Fior di Loto

fior di loto bis

Tipologia: latte di mucca

Origine: formaggio fresco prodotto da un piccolo caseificio artigianale nel cremonese.

Descrizione del prodotto: formaggio a latte vaccino, a pasta molle. Il colore è bianco e il sapore è estremamente delicato e burroso.

Particolarità/curiosità: la raccolta del latte per la produzione del formaggio avviene giornalmente; una volta selezionato, il latte viene lavorato su consiglio della CM Formaggi.

Stagionatura: il Fior di loto è già pronto per il consumo, non occorre alcuna stagionatura.

Shelf-life: 13 gg.

fior di loto

 

 

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